Personalizza la macinatura dei chicchi in base al tuo metodo di preparazione preferito. Per l'espresso, prediligi una macinatura fina e uniforme; mentre per la moka, opta per una macinatura più grossolana.
Consultando le indicazioni della tua macchina, dosa accuratamente il caffè in rapporto alla quantità d'acqua impiegata. Per un espresso, si consiglia generalmente una dose di circa 7-9 grammi di caffè per tazza.
Quando prepari l'espresso, assicurati di compattare uniformemente il caffè macinato nel portafiltro, applicando la giusta pressione. Un'errata pressatura, sia eccessiva che insufficiente, può influenzare il risultato finale.