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La Storia del caffè

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La storia del caffè La storia del caffè e l’etimologia della parola “caffè” sono giunti a più di un millennio di vita. Il “qahwah”, parola che nel linguaggio arabo classico indicava una bevanda. Veniva usata per indicare un succo estratto dai semi, consumato come vino...

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Arabica e Robusta: scopriamo la differenza!

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E’ vero che l’Arabica è sinonimo di alta qualità e la robusta di bassa qualità? Oggi sfatiamo un mito! Molto spesso si pensa che il caffè arabica sia più pregiato del caffè robusta ma nella realtà questo non è sempre vero. La qualità del caffè è data da molti fattori...

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