Ricetta: Cheesecake destrutturata con ganache al caffè

Ricetta: Cheesecake destrutturata con ganache al caffè

Ingredienti:  8 biscotti allo zenzero  2 cucchiai di sciroppo di lampone  200gr di formaggio bianco spalmabile  100ml panna  1 albume  1 tavoletta di cioccolato fondente  1 tazzina di espresso Preparazione:...